Cannelloni met spinazie en tomatensaus
Vegetarisch eten kan echt zo lekker zijn, maar helaas moet ik dat toch vaak nog verdedigen, voor sommige onder ons is eten zonder een...
+woensdag 31 december 2014
Lekkere boterkoek
Niets staat zo snel op tafel als een heerlijke zelfgemaakte boterkoek. Met een half uurtje is deze klaar, natuurlijk moet de koek nog afkoelen,...
+
maandag 29 december 2014
Pompoenrisotto met feta
Deze zondag na "derde kerstdag" wilde ik alleen maar op de bank liggen om bij te komen van alle drukte en de nodige drankjes....dus...
+
zondag 28 december 2014
Panna Cotta met frambozensaus
Panna cotta, een heerlijk Italiaans dessert, maar je maakt het ook net zo makkelijk een stuk exotischer door voor een kokosvariant te gaan. Deze...
+
Reebiefstuk met Port/Sjalottensaus en Aardappel/Kastanjepuree
Deze kerst kookte ik bij mijn oma thuis, ik nam een krat met keukengerei en deels bereidde gerechten mee; van kruiden tot drank en...
+
Home made mayonaise en whiskysaus
Mijn oma vindt veel gerechten maar apart, dus serveerde ik dit jaar met kerst vooraf een ouderwets, en dus zeker niet apart, spannend of...
+
woensdag 24 december 2014
Sushi bowl
Ik zag 'm al regelmatig voorbij komen....de sushi bowl. Dus moest ik dit ook eens proberen....en ja, de sushi bowl is geslaagd! Dit ga...
+
Snelle thaise rode curry met kipfilet
Door alle kerstdrukte had ik de afgelopen tijd weinig zin in uitgebreid koken, maar ik wil wel gezond eten. Gisteren werd het de aller...
+
zondag 21 december 2014
Gezonde sapjes
Sinds enkele weken ben ik de gelukkige bezitter van een Hurom Slowjuicer. Ik ben nog steeds erg enthousiast. Ik zie dit niet als vervanging...
+
Stamppot boerenkool met spekjes en worst
Kerstdiner met het werk, kerstinkopen, afspraken, slaap te kort en meer van dat, dat helpt niet echt mee en wederom voel ik mij niet...
+
zondag 14 december 2014
Gezonde wortelcake
Lekker eten doe ik graag, maar wel steeds bewuster. Zo probeer ik zoveel mogelijk onnatuurlijke en ongezonde producten te vermijden, zonder daar denk ik...
+
Melanzane ala parmigiana
Dit is eigenlijk een simpele vegetarische groentelasagne, op basis van aubergine. Lekker als hoofdgerecht, maar ook prima als bijgerecht. Ik serveerde het met een...
+
Lekker winters: spruitjes met spekjes en appel en knolselderij/aardappelpuree
Gisteren had ik behoefte aan winterse kost met veel vitamine. Ondanks het regelmatig drinken van de lekkerste verse sapjes uit de slowjuicer, het koken...
+
dinsdag 9 december 2014
Pappardelle met eekhoorntjesbrood
Dit simpele vegetarische gerecht kwam ik recent tegen op internet. Het is lekker, maar niet zo lekker dat ik een tweede keer wilde opscheppen....
+
maandag 8 december 2014
Pittige tofu met zwarte peper van Ottolenghi
Vanavond stond er een lekkere pittige vegetarische maaltijd op het menu. Dit is zo lekker, alleen moet je wel van een beetje, zeg maar...
+
zondag 7 december 2014
Hummus of houmous
Ik ben er nog niet uit, ik vind zoveel schrijfwijze online, dat ik de meest voorkomende maar beide heb benoemd in deze titel. Ik...
+
Ontbijtmuffins van Rens Kroes
Vanochtend maakte ik de ontbijtmuffins van Rens Kroes. Ze zijn echt zo klaar, alleen koos ik (omdat mijn moerbeien op bleken) incabessen....ietwat zurig vond...
+
zaterdag 6 december 2014
Hertenbiefstuk met rode wijnsaus
Het is koud (echt winter mag ik het nog niet noemen), dus tijd voor wild. Een stukje hert is altijd lekker, maar stiekem vind...
+
Boerenkoolchips van Rens Kroes
Vorig jaar zag ik het regelmatig liggen in de schappen van New Yorkse supermarkten; boerenkoolchips. Ik wil normaal alles proeven, maar op de een...
+
Jumbo Foodmarkt in Amsterdam
Gisteren bezocht ik de Foodmarkt. Ik had het goede idee, en dat was het ook, om na het werk daar iets te eten en...
+
woensdag 3 december 2014
Ontbijtcake van Rens Kroes
Afgelopen weekend besloot ik voor een deel van de week de ontbijtcake van Rens Kroes te maken, uit het book Powerfood. Het recept is...
+
dinsdag 2 december 2014
Linzensalade met spinazie, feta, avocado en bosui
Even een dagje balansen; geen vlees en niet te veel brood/aardappelproducten. Ik ben echt niet vies van koolhydraten, maar zo nu en dan probeer...
+
Gegrilde aubergines met karnemelksaus
Dit is een super mooi en simpel voorgerecht. Het ziet er geweldig uit en je kunt veel voorbereiden. Altijd fijn als je bijv. gasten...
+
Hamburger met uienchutney op een speltbolletje
Een beetje gezond en een beetje ongezond, het mag soms best.... Gisteren at ik deze heerlijke hamburger, ook hier twijfel of ik 'm moest...
+
Gegrilde kipfilet, bietenpuree en zoete aardappelschijfjes
Ik heb wat blogachterstand, maar hier alsnog zondag..... Zondag at ik heerlijke gegrilde kipfilet met bietenpuree en zoete aardappelschijfjes uit de oven. Wellicht waren...
+
Abonneren op:
Posts (Atom)