De noedels:
- Roerbakgroente naar keuze (dus een zak of zelf gesneden)
- Noedels naar eigen smaak
- Sojasaus
- Ketjap
- Knoflook geperst of fijn gehakt
- Verse gember
- Sambal
- Cocosolie
Warm in een wok de cocosolie en fruit hierin de gember en knoflook aan.
Voeg nu de roerbakgroente toe en wok rondom.
Voeg nu een flinke scheut ketjap en soja toe (naar smaak) en wat sambal.
Kook ondertussen de noedels volgens gebruiks aanwijzing en voeg deze daarna aan de groente toe en roer door elkaar.
De zalm:
- Zalmmoot/filet
- Soja
- Sesamzaad
- Olijfolie
Marineer de zalm met wat soja en olie en gril deze daarna in een grilpan (waar je dus geen olie aan toevoegt, dit is niet nodig omdat de zalm is gemarineerd met olie).
Gril de zalm aan beide zijdes enkele minuten (tijd is afhankelijk van dikte, de visboer kan je hier goed advies in geven, of kijk even op de verpakking in geval van supermarktvis).
Voeg eventueel nog een klein scheutje soja toe als de zalm klaar is en garneer met sesamzaadjes.
Eet smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten